Matcha y cultura del té,
al alcance de todos.

Introducciones prácticas para elegir y preparar matcha, conocer utensilios, té japonés y la cultura del chanoyu.

GUÍA DE MATCHA / 01

Cómo preparar matcha en casa.

Una guía práctica para preparar matcha en casa: utensilios básicos, agua, uso del chasen y cuidado después de cada cuenco.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 02

Cómo elegir matcha para tu taza.

Elige matcha para beber, preparar latte o cocinar comprobando el uso indicado, la cantidad, la conservación y las notas de sabor.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 03

Chasen, chawan y chashaku. Utensilios para tu primer cuenco.

Una introducción a las funciones del batidor, el cuenco y la cucharilla de matcha, con criterios prácticos de uso, información del producto y cuidado.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 04

Matcha y café. Elige la taza de hoy según cómo te sientes.

Una introducción para pensar las diferencias entre matcha y café desde el sabor, la preparación y una relación consciente con la cafeína.

Leer guía →GUÍA DE TÉ JAPONÉS / 05

Matcha, sencha y hōjicha. Conoce el té japonés.

Una guía inicial sobre ingredientes, elaboración y formas de disfrutar matcha, sencha y hōjicha, con pistas sencillas para elegir té japonés por aroma y sabor.

Leer guía →GUÍA DE CEREMONIA DEL TÉ / 06

Tu primer encuentro de té. Para disfrutar un momento de calma.

Una introducción amable para participar en una experiencia o encuentro de ceremonia del té: preparación, vestimenta, utensilios, conversación y fotografías.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 07

Cómo conservar el matcha. Cuida su aroma después de abrirlo.

Una guía práctica sobre el lugar de conservación, el manejo del envase y la cantidad adecuada para usar el matcha una vez abierto. Empieza siempre por la información del producto.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 08

Cómo hacer un matcha latte. Disfruta el matcha con leche.

Un método sencillo para preparar matcha latte en casa: primero mezcla el matcha con poca agua hasta que quede suave y después combínalo con leche.

Leer guía →GUÍA DE CEREMONIA DEL TÉ / 09

Wa-kei-sei-jaku. Cuatro principios del té.

Una introducción a wa-kei-sei-jaku —armonía, respeto, pureza y tranquilidad— a través de cuatro palabras que abren una mirada a las personas, los objetos y el espacio del té.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 10

Cómo degustar matcha. Color, aroma y persistencia.

Una introducción sensorial para descubrir tus preferencias en el matcha a través del color, el aroma, el umami, el amargor, la astringencia y el final.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 11

Matcha para beber o para cocina. Elige según el uso.

Qué revisar al elegir matcha para batir con agua, preparar latte, hornear o cocinar: uso indicado, notas de sabor, cantidad e información de ingredientes.

Leer guía →GUÍA DE MATCHA / 12

Matcha sin chasen. Empieza mezclándolo hasta que quede suave.

Una introducción práctica para mezclar matcha cuando no tienes un chasen, con pasos sencillos para reducir grumos antes de contar con un batidor de bambú.

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