Cómo conservar el matcha.
Cuida su aroma después de abrirlo.
El matcha es té en polvo cuyo aroma, color y sabor pueden cambiar con el tiempo. Las indicaciones de conservación varían según el producto; revisa primero el envase o la información del vendedor y disfrútalo pronto tras abrirlo.
Lee primero las indicaciones del producto
El lugar de conservación, la fecha de consumo preferente y las indicaciones tras abrirlo cambian según el producto. Revisa la etiqueta y la guía del productor, y da prioridad a cualquier instrucción específica.
Evita la luz, el calor y la humedad
En general, evita el sol directo y los lugares cálidos y húmedos. Cierra bien la tapa o la bolsa y mantén el matcha lejos de fuentes de calor o cambios bruscos de temperatura.
Usa utensilios limpios y secos
Utiliza un chashaku o cuchara limpia y seca. Saca solo la cantidad necesaria para evitar que entren humedad u olores en el envase.
Empieza con una cantidad que puedas usar
Una cantidad pequeña ayuda a disfrutar un matcha nuevo mientras su aroma y sabor se mantienen bien después de abrirlo. Elige el tamaño según la frecuencia de consumo y vuelve a la guía del producto si notas cambios.