Cómo preparar matcha
en casa.
Con matcha, un chasen de bambú y un cuenco ancho puedes preparar una taza en casa. Toma las indicaciones del productor como punto de partida, no como una receta única.
Prepara lo esencial
Ten a mano matcha indicado para beber, un batidor de bambú y un cuenco amplio. Tamizar el matcha antes ayuda a evitar grumos.
Calienta el cuenco y prepara el agua
Calienta el cuenco con agua y sécalo. Consulta la cantidad y temperatura indicadas por el productor del matcha.
Bate con movimientos rápidos
Integra primero el matcha con poca agua y añade el resto. Mueve el chasen de adelante hacia atrás con la muñeca, sin presionarlo contra el fondo.
Disfrútalo caliente y cuida el chasen
Tómalo sin dejarlo reposar. Enjuaga el chasen con suavidad y déjalo secar por completo en un lugar ventilado.