抹茶の保存方法。
開封後も、香りを大切に。
抹茶は香りや色、味わいが変わりやすい粉末のお茶です。保存方法は製品によって異なるため、パッケージや販売者の案内を最初に確認し、開封後はできるだけ早めに楽しみましょう。
最初に、商品表示を読む
保存場所、賞味期限、開封後の扱いは商品ごとに異なります。購入した抹茶の表示や生産者の案内を確認し、特別な指示がある場合はそちらを優先してください。
光・高温・湿気を避ける
一般に、直射日光が当たる場所や高温多湿の場所は避けます。ふたや袋をきちんと閉じ、キッチンの熱源の近くなど、温度が大きく変わる場所に置かないようにします。
清潔で乾いた道具を使う
抹茶を取り出すときは、水分のついていない清潔な茶杓やスプーンを使います。容器の中に水分やにおいが入らないよう、必要な分だけを取り出しましょう。
使い切れる量から選ぶ
初めての銘柄なら少量から始めると、開封後の香りや味わいを楽しみやすくなります。飲む頻度に合わせて量を選び、気になる変化があれば商品案内をあらためて確認してください。