Cómo hacer un matcha latte.
Disfruta el matcha con leche.
El matcha latte reúne el aroma del matcha y la textura de la leche. El resultado cambia con el matcha, la leche y el dulzor que elijas. Empieza con ajustes pequeños hasta encontrar la intensidad que disfrutas.
Prepara ingredientes y utensilios
Ten a mano matcha, poca agua, la leche que prefieras, un chasen o batidor pequeño y una taza. Si deseas endulzar, prepara el azúcar o sirope de tu elección.
Deja el matcha suave
Tamizar el matcha ayuda a evitar grumos. Añade poca agua y bate hasta obtener una mezcla suave. Consulta también las indicaciones del matcha, sobre todo cantidad y temperatura del agua.
Combina con leche templada
Calienta la leche a la temperatura que prefieras y agrégala poco a poco al matcha. La cantidad de leche cambia la intensidad percibida. Añade el dulzor gradualmente.
Adapta el método para un latte frío
Para una versión fría, mezcla primero bien el matcha con poca agua y después añade leche fría y hielo. Si notas separación o grumos, revisa el orden en que unes los ingredientes.